A Prefeitura de Maringá, por meio da Secretaria de Saúde, está com inscrições abertas para o curso gratuito de boas práticas de manipulação de alimentos. Exigência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para pessoas que manipulam alimentos, a formação que capacita profissionais sobre a adoção de práticas de higiene sanitária será realizada nesta segunda-feira, 8, das 8h às 12h e das 13h às 17h, no auditório da Secretaria de Saúde. As inscrições podem ser realizadas pela internet (clique aqui para acessar o formulário de inscrição).
A programação abrange temas como contaminação cruzada no preparo do alimento, armazenamento de alimentos, transporte do alimento preparado, além de instalações, equipamentos, móveis e utensílios. Também serão abordadas noções de microbiologia, doenças transmitidas por alimentos e água e as novas legislações na área de alimentos. O curso é baseado na Resolução RDC 216/2004 da Anvisa e no Código Municipal de Saúde aprovado pela lei nº 567/2005.
A formação é voltada para todos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados. O público em geral interessado em conhecer e em aplicar as práticas indispensáveis ao preparo de alimentos seguros também pode participar. A turma desta segunda-feira, 8, terá a participação de ambulantes que atuarão na Maringá Encantada 2025.
Serviço:
O que: Curso de boas práticas de manipulação de alimentos
Quando: Segunda-feira, 8
Horário: 8h às 12h e 13h às 17h
Local: Auditório da Secretaria de Saúde, na Avenida Prudente de Morais, 885
Inscrições: Clique aqui para se inscrever
