KOMBOTÂNICA: Nesse episódio Tom apresenta a MONGUBA – planta alimentícia não convencional

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KOMBOTÂNICA: Nesse episódio Tom apresenta a MONGUBA - planta alimentícia não convencional

Monguba (Pachira aquatica) é uma planta originária das Américas, sendo facilmente encontrada na arborização de ruas; além de ser conhecida por vários nomes tais como mamorama, castanhola, carolina, munguba, cacau selvagem e paineira-de-cuba. Ela é conhecida ainda como money tree ou árvore-do-dinheiro.

A planta é muito popular na América Central e na região amazônica do norte brasileiro; além de servir como alimento, na fabricação de artesanato e na medicina popular.

Monguba (Pachira aquatica)

Cultivo da Monguba

É uma árvore de fácil cultivo, que prefere clima tropical para seu desenvolvimento, solos ricos em nutrientes e rega constante sem encharcamento, sendo encontrada ainda em locais mais úmidos e que sofrem inundações frequentes. Tolera clima mais quente e solos mais pobres, sendo de fácil cultivo e pouco exigente em relação a cuidados.

Cultivo da Monguba

É uma árvore de fácil cultivo, que prefere clima tropical para seu desenvolvimento, solos ricos em nutrientes e rega constante sem encharcamento, sendo encontrada ainda em locais mais úmidos e que sofrem inundações frequentes. Tolera clima mais quente e solos mais pobres, sendo de fácil cultivo e pouco exigente em relação a cuidados.

Propriedades da Monguba

Possui várias propriedades terapêuticas tais anti-disenteria, expectorante, adstringente e antipirética; além de ser rica em antioxidantes, proteínas, lipídeos e sais minerais.

Serve para quê?

Ela é utilizada nas mais diferentes receitas culinárias na preparação de doces, cremes, pavês e tortas; na forma in natura ou torrada, como castanha ou farinha. Ela é pouco utilizada entre os brasileiros, mas aos poucos, compete com o baru e as variedades de castanhas .

No artesanato sua casca era usada na fabricação de cordas; sua madeira na fabricação de flechas; além de suas flores servirem para enchimentos para colchões e travesseiros.

Onde encontrar?

Geralmente é vendida em sites que comercializam plantas; com três ou mais caules trançados, para que formem apenas um tronco de aspecto decorativo. Ela é usada em projetos paisagísticos, em arborização de ruas e praças.

As plantas medicinais não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.

fonte: coisas da roça 

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A Kombotância trabalha com desenvolvimento e implantação de hortas urbanas sustentáveis, acompanhamento de hortas domésticas, projetos de hortas pedagógicas em escolas e terapeuticas em clínicas de idosos e de reabilitação do Rio de Janeiro.

* Antônio Soares, o Tom, é Biólogo Permacultor, pós graduando em Paisagismo ecológico pela PUC Rio. Empreendedor na Kombotânica, uma iniciativa familiar,para produção de mudas e insumos agroecológicos. Desde de 2014 dedica-se ao estudo e práticas sustentaveis de produção de alimentos em pequena escala em meio urbano.

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