A cotação da arroba do boi gordo começou esta terça-feira (18) a R$ 221,50 no estado de São Paulo. De acordo com o Cepea/USP, há cortes de carnes que estão mais baratos no mercado, sobretudo aqueles relacionados às carnes mais nobres, onde há menos demanda.
Já os preços dos suínos têm novas altas, com exportações aquecidas. A carcaça suína especial é negociada a R$ 10,50/quilo, em atacado da Grande São Paulo. O quilo do suíno vivo é comercializado a R$ 6,40 no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Em Minas Gerais, o preço chega a R$ 7,30.
A tendência de alta também ocorreu para o quilo do frango resfriado e do congelado, que são negociados a R$ 7,15 e R$ 7,40, nas regiões de referência da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
As informações são do Cepea.
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